Filete de merluza al vapor con brócoli al ajo

Ingredientes

• filete de merluza · Pueden ser frescos o congelados4 filetes
• brócoli · Cortado en floretes500 gramos
• ajo · Picados finamente3 dientes
• aceite de oliva · Para el salteado del ajo2 cucharadas
• limón · Jugo para marinar la merluza1 unidad
• pimienta negra · Al gusto1 cucharadita

Preparación

1. 01

   Marina los filetes de merluza con jugo de limón y pimienta negra durante 10 minutos.

2. 02

   Mientras tanto, pon a hervir agua en una olla grande, agrega los floretes de brócoli y cocínalos al vapor por 5-7 minutos.

3. 03

   En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que esté dorado.

4. 04

   Coloca los filetes de merluza en una bandeja para vapor y cocina al vapor durante 10-12 minutos.

5. 05

   Sirve los filetes de merluza con el brócoli y rocía con el ajo dorado por encima.