Cena
Tallarines con Alcachofas y Salsa de Pomodoro
Disfruta de unos deliciosos tallarines acompañados de alcachofas tiernas y una salsa de pomodoro casera.
45 min (15+30)4 porciónesIntermedia450 kcal
Ingredientes
- tallarines · puedes usar tallarines de trigo o integrales300 gramos
- alcachofas · frescas o en conserva6
- tomates triturados · pueden ser de lata400 gramos
- cebolla · finamente picada1
- ajo · finamente picados2 dientes
- aceite de oliva · extra virgen2 cucharadas
- albahaca fresca10 hojas
- parmesano rallado · opcional50 gramos
- sal1 cucharadita
- pimienta negra · al gusto1 cucharadita
Preparación
- 01
Cocina los tallarines en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
- 02
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- 03
Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén dorados.
- 04
Incorpora los tomates triturados y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- 05
Añade las alcachofas y cocina por otros 5 minutos.
- 06
Sazona con sal, pimienta y albahaca fresca picada.
- 07
Escurre los tallarines y mezcla con la salsa de pomodoro y alcachofas.
- 08
Sirve caliente y espolvorea con parmesano rallado si lo deseas.
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