Dulce de leche con pan amasado

Ingredientes

• harina de trigo280 g
• agua tibia150 ml
• levadura seca7 g
• sal5 g
• aceite vegetal20 ml
• dulce de leche160 g

Preparación

1. 01

   Mezcla en un recipiente la harina, levadura, sal y aceite vegetal. Agrega el agua tibia de a poco mientras mezclas con los dedos hasta formar una masa homogénea sin grumos.

2. 02

   Amasa sobre una superficie limpia durante 8-10 minutos hasta que la masa quede elástica y suave. Deja reposar cubierta con un paño húmedo durante 45 minutos en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

3. 03

   Divide la masa en 4 porciones iguales. Estira cada una con las manos formando un disco plano de aproximadamente 10 cm de diámetro y 1 cm de grosor.

4. 04

   Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto. Cocina cada pan amasado durante 3-4 minutos por cada lado hasta que dore y se infle ligeramente.

5. 05

   Retira los panes del fuego y deja enfriar ligeramente. Sirve cada pan acompañado de 40 g de dulce de leche para untar al momento de comer.