Pan amasado con palta y huevo duro
Una deliciosa y sencilla receta de pan amasado, acompañado de palta fresca y huevo duro, ideal para el desayuno o un almuerzo ligero.
Ingredientes
- harina500 g
- agua tibia300 ml
- sal10 g
- levadura seca7 g
- palta · Preferiblemente maduras2 unidades
- huevo duro · Cocidos y pelados4 unidades
- limón · Para aliñar la palta1 unidad
Preparación
- 01
En un bol grande, mezcla la harina, la sal y la levadura seca.
- 02
Agrega poco a poco el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
- 03
Forma una bola con la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- 04
Precalienta el horno a 200°C.
- 05
Una vez que la masa haya levado, divide en porciones y forma panes ovalados o redondos.
- 06
Coloca los panes en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
- 07
Mientras se hornean los panes, corta las paltas por la mitad, quita el hueso y aplasta la pulpa en un bol. Agrega jugo de limón, sal y mezcla bien.
- 08
Cuando los panes estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar un poco.
- 09
Corta los panes por la mitad y unta la mezcla de palta en cada uno. Coloca las rodajas de huevo duro encima y sirve.
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