Hummus con palitos de zanahoria y apio

Ingredientes

• garbanzos cocidos · pueden ser enlatados240 gramos
• tahini60 gramos
• limón · jugo exprimido1 unidad
• ajo · ajustar al gusto1 diente
• aceite de oliva · para mejor sabor30 mililitros
• pimentón dulce · opcional, para decorar5 gramos
• zanahorias · cortadas en palitos2 unidad
• apio · cortados en palitos2 tallos

Preparación

1. 01

   Colocar los garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo y aceite de oliva en un procesador de alimentos.

2. 02

   Procesar hasta que la mezcla quede suave, añadiendo un poco de agua si es necesario.

3. 03

   Probar y ajustar el sabor con sal o más jugo de limón según su preferencia.

4. 04

   Transferir el hummus a un tazón y espolvorear con pimentón dulce.

5. 05

   Servir el hummus acompañado de los palitos de zanahoria y apio.