Pescado al vapor con brócoli y arroz integral

Ingredientes

• filetes de merluza · se puede sustituir por otro pescado blanco600 gramos
• brócoli · fresco o congelado500 gramos
• arroz integral · puede ser sustituido por quinoa250 gramos
• agua1 litro
• limón · jugo para aderezar1 unidad
• aceite de oliva · opcional para aderezar2 cucharadas

Preparación

1. 01

   Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete.

2. 02

   Limpia y corta el brócoli en ramitos.

3. 03

   En una olla vaporera, agrega el agua y coloca el brócoli. Cocina al vapor durante 5-7 minutos.

4. 04

   Coloca los filetes de merluza en un plato resistente al calor y exprime el limón sobre ellos.

5. 05

   Una vez que el brócoli esté casi listo, añade los filetes de merluza a la vaporera y cocina por 10 minutos.

6. 06

   Sirve el pescado junto al brócoli y el arroz integral. Rocía aceite de oliva si lo deseas.