Stir fry de carne con verduras y arroz integral

Ingredientes

• carne de res · puede ser lomo vetado o posta negra500 gramos
• pimiento rojo · cortado en tiras1 unidad
• pimiento verde · cortado en tiras1 unidad
• brócoli · cortado en ramitos200 gramos
• zanahoria · cortada en tiras1 unidad
• salsa de soja60 mililitros
• aceite de sésamo2 cucharadas
• arroz integral · cocido antes de servir200 gramos
• ajo · picados2 dientes
• jengibre · rallado1 cucharadita

Preparación

1. 01

   Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete.

2. 02

   Corta la carne en tiras delgadas.

3. 03

   En un sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.

4. 04

   Añade el ajo y el jengibre, sofríe durante 1 minuto.

5. 05

   Incorpora la carne y cocina hasta que esté dorada.

6. 06

   Agrega los pimientos, el brócoli y la zanahoria. Sofríe por 5-7 minutos.

7. 07

   Vierte la salsa de soja y mezcla bien.

8. 08

   Sirve el stir fry sobre una cama de arroz integral.