Palta con limón sobre galletas de arroz

Ingredientes

• palta1 unidad
• limón1 unidad
• galletas de arroz10 unidades
• sal0.5 g
• pimienta negra0.3 g

Preparación

1. 01

   Corta la palta por la mitad a lo largo, retira el carozo y extrae la pulpa con cuidado usando una cuchara. Corta la pulpa en cubos pequeños y coloca en un recipiente.

2. 02

   Exprime el limón y vierte el jugo sobre los cubos de palta. Agrega sal y pimienta negra al gusto. Mezcla suavemente con una cuchara para integrar los sabores sin aplastar la palta.

3. 03

   Distribuye las galletas de arroz en un plato. Con una cuchara pequeña, coloca una porción de la mezcla de palta sobre cada galleta, formando pequeños montículos. Sirve inmediatamente.