Filete de merluza al horno con verduras asadas

Ingredientes

• Filete de merluza · Pueden ser frescos o congelados4 piezas
• Zanahoria · Cortadas en tiras2 unidades
• Brócoli · Cortado en ramitos1 taza
• Pimiento rojo · Cortado en tiras1 unidad
• Aceite de oliva · Para rociar las verduras3 cucharadas
• Limón · Zumo exprimido sobre el filete1 unidad
• Especias al gusto · Pueden ser orégano, pimienta y sal1

Preparación

1. 01

   Precalentar el horno a 200°C.

2. 02

   Picar las verduras y colocarlas en un recipiente para asar.

3. 03

   Rociar las verduras con aceite de oliva y espolvorear con las especias.

4. 04

   Colocar las verduras en una bandeja de horno y hornear durante 15 minutos.

5. 05

   Mientras se asan las verduras, preparar los filetes de merluza.

6. 06

   Rociar los filetes con el zumo de limón y añadir especias al gusto.

7. 07

   Después de 15 minutos, agregar los filetes de merluza a la bandeja con las verduras.

8. 08

   Hornear todo junto durante 10 minutos más, o hasta que el pescado esté cocido.

9. 09

   Servir caliente y disfrutar.