Pollo al grill con verduras asadas

Ingredientes

• Muslos de pollo · Preferiblemente sin piel4 unidad
• Pimiento rojo · Cortado en tiras1 unidad
• Cebolla · Cortada en cuartos1 unidad
• Calabacín · Cortado en rodajas1 unidad
• Aceite de oliva3 cucharadas
• Pimienta · Al gusto1 cucharadita
• Orégano · Seco o fresco1 cucharadita
• Ajo en polvo1 cucharadita

Preparación

1. 01

   Marinar los muslos de pollo en un tazón con aceite de oliva, pimienta, orégano y ajo en polvo. Dejar reposar durante al menos 15 minutos.

2. 02

   Preparar la parrilla a fuego medio-alto.

3. 03

   Colocar los muslos de pollo en la parrilla y cocinarlos durante 25-30 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén bien cocidos.

4. 04

   Mientras se cocina el pollo, poner las verduras (pimiento, cebolla y calabacín) en una bandeja de asar.

5. 05

   Rociar las verduras con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Asar en la parrilla durante 10-15 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.

6. 06

   Servir los muslos de pollo junto con las verduras asadas.