Cena
Verduras asadas con tofu
Una deliciosa y saludable receta de verduras asadas con tofu, perfecta para una comida ligera.
45 min (15+30)4 porciónesFácil350 kcal
Ingredientes
- tofu firme · Cortado en cubos400 g
- pimiento rojo · Cortado en tiras1 unidad
- zucchini · Cortado en rodajas1 unidad
- berenjena · Cortada en cubos1 unidad
- cebolla roja · Cortada en plumas1 unidad
- aceite de oliva · Para aderezar3 cucharadas
- pimienta negra · Al gusto1 cucharadita
- hierbas provenzales · Al gusto1 cucharadita
Preparación
- 01
Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- 02
En un bol grande, mezclar el tofu, las verduras y el aceite de oliva.
- 03
Añadir la pimienta negra y las hierbas provenzales, y mezclar bien.
- 04
Extender la mezcla en una bandeja para hornear.
- 05
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y doradas.
- 06
Retirar del horno, dejar enfriar un poco y servir.
Otras recetas
