Rodajas de zapallo asado

Ingredientes

• Zapallo · Preferiblemente zapallo italiano1 unidad
• Aceite de oliva · Para aderezar las rodajas2 cucharadas
• Pimienta · Al gusto1 cucharadita
• Pimentón dulce · Para dar sabor y color1 cucharadita
• Queso parmesano rallado · Opcional, para gratinar50 gramos

Preparación

1. 01

   Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

2. 02

   Cortar el zapallo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

3. 03

   Colocar las rodajas en una bandeja para horno y rociar con aceite de oliva.

4. 04

   Espolvorear pimienta y pimentón dulce sobre las rodajas de zapallo.

5. 05

   Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.

6. 06

   Si deseas, agregar queso parmesano rallado en los últimos 5 minutos de asado.

7. 07

   Servir caliente como guarnición o plato principal.