Pasta integral con atún y espinacas

Ingredientes

• pasta integral160 g
• atún en agua240 g
• espinacas frescas200 g
• aceite de oliva20 ml
• ajo2 dientes
• limón1 unidad
• sal5 g
• pimienta negra2 g

Preparación

1. 01

   Cocina la pasta integral en agua hirviendo con sal durante 10-12 minutos hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva.

2. 02

   Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agrega el ajo picado finamente y cocina por 1 minuto hasta que aroma. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 3 minutos.

3. 03

   Incorpora el atún desmenuzado (escurrido) a la sartén con las espinacas y mezcla bien. Agrega la pasta cocida, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Cocina 2 minutos más para que se integren los sabores.

4. 04

   Sirve caliente en dos platos y ajusta el sazón al gusto con limón, sal o pimienta adicional si es necesario.