Panqueques de avena

Ingredientes

• avena · Puede ser avena instantánea o tradicional.2 tazas
• leche · Puede sustituirse por leche vegetal.1 taza
• huevo2 unidades
• polvo de hornear1 cucharada
• miel · Para endulzar al gusto.2 cucharadas
• canela · Opcional, para dar sabor.1 cucharadita
• frutas · Por ejemplo, plátano o frutas del tiempo.1 taza

Preparación

1. 01

   En un bol, mezcla la avena, el polvo de hornear y la canela.

2. 02

   En otro bol, bate los huevos y añade la leche y la miel.

3. 03

   Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4. 04

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte un poco de la mezcla para formar un panqueque.

5. 05

   Cocina por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.

6. 06

   Sirve los panqueques calientes con frutas y un chorrito de miel por encima.