Avocado Toast con tomate

Ingredientes

• Pan de campo · Puede ser integral o normal2 rebanadas
• Palta · Asegúrate de que esté madura1 unidad
• Tomate · Preferiblemente tomate cherry para un toque dulce1 unidad
• Aceite de oliva · Opcional, para dar más sabor1 cucharada
• Limón · Jugo para aliñar la palta0.5 unidad
• Sal · En el gusto1 pizca
• Pimienta negra · En el gusto1 pizca

Preparación

1. 01

   Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o sartén hasta que estén doradas.

2. 02

   Mientras se tuesta el pan, corta la palta por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.

3. 03

   Coloca la pulpa de la palta en un tazón y aplástala con un tenedor. Añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

4. 04

   Corta el tomate en rodajas finas.

5. 05

   Una vez tostado el pan, unta la mezcla de palta generosamente sobre cada rebanada.

6. 06

   Coloca las rodajas de tomate encima de la palta y rocía con un poco de aceite de oliva si deseas.

7. 07

   Sirve inmediatamente y disfruta de tu tostada de palta con tomate.