Barquito de palta

Ingredientes

• palta fresca2 unidad
• tomate150 g
• cebolla morada60 g
• queso fresco desmenuzado80 g
• cilantro fresco picado15 g
• limón1 unidad
• sal2 g
• pimienta negra molida1 g

Preparación

1. 01

   Corta las paltas por la mitad de forma longitudinal, retira el carozo con cuidado y reserva ambas mitades.

2. 02

   Pica el tomate y la cebolla morada en cubos pequeños. Mezcla con el cilantro fresco, el jugo de limón, sal y pimienta. Déjalo reposar 5 minutos.

3. 03

   Rellena cada mitad de palta con una porción de la mezcla de tomate y cebolla. Cubre con el queso fresco desmenuzado.

4. 04

   Sirve inmediatamente en un plato, acompañado de un poco de limón fresco. Puedes agregar un toque extra de cilantro al momento de servir.