Almuerzo
Pollo al horno con brócoli y batatas
Una deliciosa y saludable receta de pollo al horno acompañada de brócoli y batatas, ideal para una comida familiar.
60 min (15+45)4 porciónesIntermedia600 kcal
Ingredientes
- muslos de pollo · puedes usar pechugas si prefieres4 unidades
- brócoli · cortado en ramitos300 gramos
- batatas · peladas y cortadas en cubos500 gramos
- aceite de oliva · para rociar2 cucharadas
- pimienta negra1 cucharadita
- ajo · picados3 dientes
- jugo de limón · para marinar el pollo2 cucharadas
- romero fresco · opcional1 cucharadita
Preparación
- 01
Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- 02
En un bol, marinar los muslos de pollo con aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, pimienta y romero.
- 03
Dejar marinar el pollo durante al menos 15 minutos.
- 04
Colocar el pollo en una bandeja para hornear.
- 05
Distribuir los cubos de batata y los ramitos de brócoli alrededor del pollo en la bandeja.
- 06
Rociar todo con un poco más de aceite de oliva y sazonar al gusto.
- 07
Hornear durante 40-45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
- 08
Servir caliente y disfrutar.
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