Palta bella

Ingredientes

• Palta · Aguacates maduros2 unidades
• Tomate · Tomates medianos y firmes2 unidades
• Cebolla morada · Cebolla morada pequeña1 unidad
• Cilantro fresco · Finamente picado0.5 taza
• Limón · Jugo fresco1 unidad
• Aceite de oliva · Para aderezar2 cucharadas
• Queso feta · Desmenuzado, opcional100 gramos

Preparación

1. 01

   Corta las paltas por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.

2. 02

   Corta la pulpa de palta en cubos y colócala en un bol grande.

3. 03

   Pica los tomates y la cebolla morada en trozos pequeños y añádelos al bol.

4. 04

   Agrega el cilantro fresco picado.

5. 05

   Exprime el limón sobre la mezcla y añade el aceite de oliva.

6. 06

   Mezcla todo suavemente para no aplastar la palta.

7. 07

   Si deseas, añade el queso feta desmenuzado por encima antes de servir.