Pechuga de pollo al horno con brócoli al vapor
Ingredientes
- pechuga de pollo400 g
- brócoli fresco400 g
- aceite de oliva20 ml
- limón1 unidad
- ajo2 diente
- sal4 g
- pimienta negra2 g
- orégano seco2 g
Preparación
- 01
Precalienta el horno a 200°C. Lava las pechugas de pollo y sécalas bien con papel absorbente. Colócalas en una bandeja de horno, sazona con sal, pimienta negra, orégano seco y ajo picado. Rocía con aceite de oliva y el jugo de limón.
- 02
Hornea las pechugas durante 20-25 minutos hasta que estén cocidas (la temperatura interna debe alcanzar 75°C). Mientras se cuecen, lava el brócoli y córtalo en floretes pequeños.
- 03
Coloca el brócoli en una vaporera o colador sobre agua hirviendo. Cocina al vapor durante 8-10 minutos hasta que esté tierno pero crujiente. Sazona ligeramente con sal.
- 04
Retira las pechugas del horno cuando estén doradas y cocidas. Sirve cada pechuga acompañada de brócoli al vapor. Vierte los jugos de la bandeja sobre la pechuga antes de servir.
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