Pasta integral con brócoli y pollo salteado

Ingredientes

• pasta integral · Puede ser penne o fusilli300 gramos
• pechuga de pollo400 gramos
• brócoli · Cortado en floretes200 gramos
• aceite de oliva2 cucharadas
• ajo · Picados2 dientes
• sal1 cucharadita
• pimienta0.5 cucharadita
• queso parmesano · Rallado, opcional50 gramos

Preparación

1. 01

   Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete, escúrrela y reserva.

2. 02

   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

3. 03

   Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

4. 04

   Añade la pechuga de pollo cortada en cubos y cocina hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 5-7 minutos.

5. 05

   Incorpora el brócoli y cocina por otros 5 minutos, hasta que esté tierno.

6. 06

   Mezcla la pasta cocida con el pollo y brócoli en la sartén.

7. 07

   Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla todo bien.

8. 08

   Sirve caliente y espolvorea con queso parmesano rallado si lo deseas.