Fajitas de carne magra con verduras

Ingredientes

• carne magra de res · Cortada en tiras finas500 gramos
• pimiento rojo · Cortado en tiras1 unidad
• pimiento verde · Cortado en tiras1 unidad
• cebolla · Cortada en plumas1 unidad
• tortillas de trigo · Tortillas grandes8 unidad
• aguacate · Cortados en rodajas2 unidad
• especias para fajitas2 cucharadas
• aceite de oliva · Para saltear las verduras y la carne2 cucharadas

Preparación

1. 01

   Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

2. 02

   Añade la carne magra y cocina hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 5 minutos.

3. 03

   Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde, y cocina por 3-4 minutos hasta que las verduras estén un poco tiernas.

4. 04

   Incorpora las especias para fajitas y mezcla bien, cocina por 2 minutos más.

5. 05

   Calienta las tortillas en otra sartén o en el microondas.

6. 06

   Sirve la mezcla de carne y verduras sobre las tortillas y añade rodajas de aguacate al gusto.

7. 07

   Enrolla las fajitas y disfruta caliente.