Pequeña porción de cazuela de pavo con verduras

Ingredientes

• pavo (pechuga) · Cortado en cubos300 gramos
• papas · Peladas y cortadas en cubos2 unidades
• zanahoria · Cortada en rodajas1 unidad
• zapallo italiano · Cortado en cubos1 unidad
• cebolla · Cortada en plumas1 unidad
• ajo · Picados2 dientes
• caldo de pollo1 litro
• orégano1 cucharadita
• pimiento rojo · Cortado en tiras1 unidad
• palta · Para acompañar1 unidad

Preparación

1. 01

   En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

2. 02

   Agrega los cubos de pavo y cocina hasta que estén dorados.

3. 03

   Añade las papas, zanahorias y zapallo italiano y mezcla bien.

4. 04

   Vierte el caldo de pollo y agrega el orégano. Lleva a ebullición.

5. 05

   Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

6. 06

   Añade el pimiento rojo y cocina por 5 minutos más.

7. 07

   Sirve la cazuela caliente con rodajas de palta por encima.