Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada chilena

Ingredientes

• Pechugas de pollo · Sin piel4 unidades
• Aceite de oliva · Para adobar el pollo3 cucharadas
• Jugo de limón · Para darle sabor al pollo2 cucharadas
• Sal1 cucharadita
• Pimienta negra1 cucharadita
• Tomate · Cortados en cubos2 unidades
• Palta · Cortada en rebanadas1 unidad
• Cebolla · Cortada en plumas1 unidad
• Cilantro · Picado finamente1 puñado

Preparación

1. 01

   En un tazón, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

2. 02

   Agregar las pechugas de pollo a la mezcla y dejar marinar durante al menos 15 minutos.

3. 03

   Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.

4. 04

   Cocinar las pechugas de pollo en la parrilla durante 7-10 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas.

5. 05

   Mientras se cocina el pollo, preparar la ensalada: mezclar el tomate, la palta, la cebolla y el cilantro en un tazón grande.

6. 06

   Servir la pechuga de pollo caliente acompañada de la ensalada chilena.