Pechuga de pollo a la plancha con ensalada chilena

Ingredientes

• Pechuga de pollo · Sin piel y deshuesada4 pieces
• Aceite de oliva2 tablespoons
• Palta · Opcional para la ensalada1 piece
• Tomate · Cortados en cubos2 pieces
• Cebolla · Cortada en pluma1 piece
• Limón · Jugo para aderezo1 piece
• Cilantro · Picado finamente2 tablespoons
• Sal y pimienta · Al gusto0

Preparación

1. 01

   Calienta una sartén con el aceite de oliva a fuego medio-alto.

2. 02

   Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.

3. 03

   Coloca las pechugas en la sartén caliente y cocina durante 7-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas.

4. 04

   Mientras el pollo se cocina, prepara la ensalada mezclando en un bol la palta, el tomate, la cebolla, el jugo de limón y el cilantro.

5. 05

   Mezcla bien y sazona con un poco de sal y pimienta al gusto.

6. 06

   Sirve las pechugas de pollo calientes acompañadas de la ensalada chilena.