Pastel de choclo

Ingredientes

• choclo desgranado4 tazas
• carne molida · puede ser carne de res o pino de pollo500 gramos
• cebolla picada1 unidad
• huevo duro · opcional2 unidades
• aceitunas · negras o verdes100 gramos
• leche · puede ser vegetal también1 taza
• mantequilla50 gramos
• sal · al gusto1 cucharadita
• pimienta · al gusto1 cucharadita
• azúcar · opcional para balancear sabores1 cucharada

Preparación

1. 01

   Precalentar el horno a 180°C.

2. 02

   En una sartén, calentar un poco de aceite y añadir la cebolla picada hasta dorar.

3. 03

   Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien dorada.

4. 04

   Añadir las aceitunas picadas y un poco de sal y pimienta al gusto.

5. 05

   En un bol, mezclar el choclo desgranado con la leche y la mantequilla derretida.

6. 06

   En una fuente para horno, colocar la mezcla de carne como base.

7. 07

   Si se desea, cortar el huevo duro en rodajas y colocar sobre la carne.

8. 08

   Cubrir la mezcla con la preparación de choclo y alisar la superficie.

9. 09

   Espolvorear un poco de azúcar si se eligió usar.

10. 10

    Hornear durante 30 minutos o hasta que la capa de choclo esté dorada.