Avena con plátano, miel y canela

Ingredientes

• avena en copos200 g
• leche descremada400 ml
• plátano2 unidad
• huevo4 unidad
• miel20 ml
• canela en polvo2 g
• sal1 g

Preparación

1. 01

   Calienta la leche descremada en una olla a fuego medio hasta que empiece a hervir. Agrega la avena en copos y revuelve constantemente para evitar grumos. Cocina durante 5 minutos hasta que la mezcla adquiera consistencia cremosa.

2. 02

   Mientras se cocina la avena, pela los plátanos y córtalos en rodajas. En una sartén antiadherente a fuego bajo, cocina 2 huevos enteros (sin revolver) hasta que la clara esté firme, aproximadamente 3 minutos. Repite esta operación con los 2 huevos restantes.

3. 03

   Retira la avena del fuego y agrega la canela en polvo y sal. Divide la avena en 4 platos hondos. Coloca un huevo cocido sobre cada porción, decora con rodajas de plátano y vierte 5 ml de miel sobre cada plato.

4. 04

   Sirve inmediatamente mientras la avena esté caliente. El desayuno 'Cuarenta y cinco' combina carbohidratos complejos, proteína y grasas saludables en una sola preparación.