Filete de merluza al horno con ensalada de espinacas

Ingredientes

• filete de merluza · Limpiar y secar antes de cocinar4 pieces
• espinacas frescas · Se pueden mezclar con otras hojas verdes200 grams
• palta · Cortar en rodajas para la ensalada1 piece
• limón · Para el aderezo y el pescado1 piece
• aceite de oliva3 tablespoons
• ajo · Picados finamente2 cloves
• sal1 teaspoon
• pimienta1 teaspoon

Preparación

1. 01

   Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

2. 02

   En un bol, mezclar el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo del limón, la sal y la pimienta.

3. 03

   Colocar los filetes de merluza en una bandeja para hornear y cubrir con la mezcla de aceite y ajo.

4. 04

   Hornear los filetes durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidos.

5. 05

   Mientras se hornea el pescado, preparar la ensalada de espinacas mezclando las espinacas y la palta en un bol.

6. 06

   Aderezar la ensalada con un poco de aceite de oliva y jugo de limón al gusto.

7. 07

   Servir el filete de merluza caliente acompañado de la ensalada de espinacas.