Filete de merluza al horno con ensalada de repollo

Ingredientes

• filete de merluza · Pueden ser congelados o frescos4 pieces
• jugo de limón · Para marinar el pescado2 tablespoons
• aceite de oliva · Para aderezar3 tablespoons
• ajo · Picados finamente2 cloves
• sal · Al gusto1 teaspoon
• pimienta · Al gusto1 teaspoon
• repollo · Picado en tiras1 head
• zanahoria · Rallada1 pieces
• mayonesa · Opcional para la ensalada4 tablespoons

Preparación

1. 01

   Precalentar el horno a 200°C.

2. 02

   En un bol, mezclar el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.

3. 03

   Colocar los filetes de merluza en una bandeja para hornear y cubrirlos con la mezcla anterior.

4. 04

   Hornear los filetes durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidos.

5. 05

   Mientras tanto, en otro bol, mezclar el repollo, la zanahoria y la mayonesa para hacer la ensalada.

6. 06

   Servir los filetes de merluza acompañados de la ensalada de repollo.