Merluza a la plancha con ensalada de tomate y lechuga

Ingredientes

• merluza · Filetes de merluza frescos800 g
• tomate · Tomates maduros y firmes2 unidad
• lechuga · Lechuga fresca, puede ser romaine o iceberg1 unidad
• limón · Jugo de limón para marinar1 unidad
• aceite de oliva · Para cocinar la merluza2 cucharadas
• sal · Sal al gusto1 cucharadita
• pimienta · Pimienta negra al gusto1 cucharadita
• aguacate · Opcional para añadir a la ensalada1 unidad

Preparación

1. 01

   Lavar y secar los filetes de merluza.

2. 02

   Marinar la merluza con jugo de limón, sal y pimienta.

3. 03

   Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

4. 04

   Cocinar los filetes de merluza por 4-5 minutos de cada lado, hasta que estén dorados.

5. 05

   Mientras se cocina la merluza, lavar y trocear la lechuga, los tomates y el aguacate.

6. 06

   Mezclar los vegetales en un bol y aliñarlos con un poco de aceite y sal.

7. 07

   Servir la merluza caliente acompañada de la ensalada.