Omelette de espinacas y pimiento

Ingredientes

• huevos4 unidad
• espinacas frescas · pueden ser congeladas200 gramo
• pimiento rojo · picado1 unidad
• queso rallado · opcional50 gramo
• aceite de oliva1 cucharada
• sal1 pizca
• pimienta1 pizca

Preparación

1. 01

   Batir los huevos en un bol junto con la sal y la pimienta.

2. 02

   En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.

3. 03

   Añadir el pimiento picado y cocinar hasta que esté suave.

4. 04

   Agregar las espinacas y saltear hasta que se marchiten.

5. 05

   Verter los huevos batidos sobre las verduras en la sartén.

6. 06

   Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la base esté dorada.

7. 07

   Si desea, espolvorear queso rallado por encima.

8. 08

   Doblar el omelette por la mitad y cocinar por un minuto más.

9. 09

   Servir caliente y disfrutar.