Cena
Tortilla de espinacas y queso
Una deliciosa tortilla con espinacas frescas y queso que es perfecta para cualquier comida del día.
25 min (10+15)4 porciónesFácil350 kcal
Ingredientes
- espinacas frescas · pueden utilizarse espinacas congeladas200 gramos
- huevos5
- queso rallado · puede ser queso cheddar o queso fresco100 gramos
- cebolla · preferiblemente cebolla morada1
- aceite de oliva2 cucharadas
- sal1 cucharadita
- pimienta0.5 cucharadita
Preparación
- 01
Picar finamente la cebolla y las espinacas.
- 02
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- 03
Agregar la cebolla y sofreír hasta que esté transparente.
- 04
Incorporar las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.
- 05
En un bol, batir los huevos con sal y pimienta.
- 06
Agregar la mezcla de espinacas y cebolla a los huevos batidos.
- 07
Añadir el queso rallado y mezclar bien.
- 08
Verter la mezcla en la sartén caliente y cocinar a fuego bajo.
- 09
Cuando los bordes estén firmes, dar la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato.
- 10
Cocinar por el otro lado durante unos minutos hasta que esté dorada.
- 11
Retirar del fuego, dejar enfriar un poco y servir.
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