Filete de pavo a la plancha con puré de zapallo

Ingredientes

• filete de pavo4 unidad
• zapallo · puede usar zapallo italiano también500 gramos
• aceite de oliva2 cucharadas
• ajo · finamente picados2 dientes
• sal · al gusto1 cucharadita
• pimienta · al gusto1 cucharadita
• romero · opcional, para dar más sabor1 cucharadita

Preparación

1. 01

   Pelar y cortar el zapallo en cubos.

2. 02

   Cocinar el zapallo en agua hirviendo durante 15 minutos hasta que esté tierno.

3. 03

   Mientras se cocina el zapallo, calentar una sartén con aceite de oliva a fuego medio.

4. 04

   Sazonar los filetes de pavo con sal, pimienta y romero.

5. 05

   Cocinar los filetes de pavo en la sartén durante 5-7 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por completo.

6. 06

   Escurrir el zapallo cocido y triturarlo junto con los dientes de ajo hasta obtener un puré suave.

7. 07

   Servir el filete de pavo acompañado del puré de zapallo.