Filete de pollo a la plancha con puré de zapallo

Ingredientes

• filete de pollo · Usar pechugas deshuesadas4 unidades
• zapallo italiano · Pelar y cortar en trozos500 gramos
• mantequilla · Para el puré30 gramos
• leche · Para el puré, puede ser descremada100 mililitros
• aceite de oliva · Para cocinar el pollo2 cucharadas
• pimienta · Al gusto1 cucharadita
• ajo · Picados finamente2 dientes

Preparación

1. 01

   Cocinar los trozos de zapallo en agua hirviendo hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.

2. 02

   Mientras se cocina el zapallo, calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

3. 03

   Sazonar los filetes de pollo con pimienta y el ajo picado, luego cocinarlos en la sartén 6-7 minutos de cada lado o hasta que estén bien dorados.

4. 04

   Escurrir el zapallo cocido y hacer puré con la mantequilla y la leche hasta obtener una consistencia cremosa.

5. 05

   Servir el filete de pollo caliente acompañado del puré de zapallo.