Tostadas integrales con palta y huevo hervido

Ingredientes

• pan integral4 rebanadas
• palta · madura1
• huevo · hervido2
• zumo de limón1 cucharada
• perejil · picado1 cucharada
• pimienta1 pizca

Preparación

1. 01

   Hervir los huevos en una olla con agua durante 8-10 minutos.

2. 02

   Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.

3. 03

   Mientras se hierven los huevos, aplasta la palta en un bol y añade el zumo de limón, perejil y pimienta.

4. 04

   Pela los huevos, córtalos por la mitad y resérvalos.

5. 05

   Unta la mezcla de palta sobre las tostadas de pan.

6. 06

   Coloca las mitades de huevo sobre las tostadas con palta.

7. 07

   Sirve inmediatamente y disfruta.