Pescado al horno con verduras al vapor

Ingredientes

• pescado blanco (merluza)600 gramos
• zucchini · Cortado en rodajas1 unidad
• zanahoria · Cortadas en bastones2 unidad
• palta · Para servir como guarnición1 unidad
• aceite de oliva · Para aderezar3 cucharadas
• jugo de limón2 cucharadas
• ajo · Picados2 dientes
• sal · Al gusto1 cucharadita
• pimienta · Al gusto1 cucharadita

Preparación

1. 01

   Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

2. 02

   Colocar el pescado en una bandeja para hornear y sazonar con aceite de oliva, jugo de limón, ajo, sal y pimienta.

3. 03

   Hornear el pescado durante 20 minutos.

4. 04

   Mientras se hornea el pescado, preparar las verduras al vapor en una olla o vaporera.

5. 05

   Cocinar las verduras durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que estén tiernas.

6. 06

   Servir el pescado con las verduras al vapor y rodajas de palta.