Desayuno
Tostadas de pan integral con palta y huevo poché
Deliciosas tostadas de pan integral, cubiertas con palta suave y un huevo poché perfecto, ideal para un desayuno nutritivo.
20 min (10+10)2 porciónesFácil450 kcal
Ingredientes
- pan integral4 rebanadas
- palta · madura1
- huevo · fresco2
- vinagre · para el huevo poché1 cucharada
- pimienta1 pizca
- sal1 pizca
- ají fresco · opcional para decorar1 rebanada
Preparación
- 01
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.
- 02
Mientras el pan se tuesta, hierve agua en una olla y agrega el vinagre.
- 03
Rompe los huevos en un tazón y vierte uno a uno en el agua hirviendo para cocinar por 3-4 minutos.
- 04
Retira los huevos poché con una espumadera y colócalos en un plato.
- 05
Aplasta la palta con un tenedor y mezcla con sal y pimienta al gusto.
- 06
Unta la palta sobre las tostadas de pan integral.
- 07
Coloca un huevo poché sobre cada tostada y decora con rodajas de ají fresco, si lo deseas.
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