Rodajas de pepino con hummus

Ingredientes

• Pepino · Cortado en rodajas2 unidades
• Hummus · Puedes usar hummus comercial o casero200 gramos
• Pimiento rojo · Cortado en trozos pequeños para decorar1 unidad
• Aceite de oliva · Opcional para rociar1 cucharada

Preparación

1. 01

   Lava bien los pepinos y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. 02

   Coloca las rodajas de pepino en un plato de servir.

3. 03

   En un recipiente, pon el hummus y mezcla si deseas añadir un poco de aceite de oliva.

4. 04

   Con una cuchara, coloca una porción de hummus sobre cada rodaja de pepino.

5. 05

   Decora con pequeños trozos de pimiento rojo sobre el hummus.

6. 06

   Sirve inmediatamente y disfruta.