Tostadas con hummus y verduras

Ingredientes

• pan integral · Puede ser pan de masa madre o artesanal.8 rebanadas
• hummus · Puede ser hummus comprado o casero.200 grams
• palta · Elegir una palta madura.1 unidad
• tomate · Cortado en rodajas.1 unidad
• pepino · Cortado en rodajas.1 unidad
• zanahoria · Rallada o cortada en tiras.1 unidad
• aceite de oliva · Para aderezar las verduras.2 cucharadas
• pimienta negra1 pizca
• limón · Zumo para aderezar.1 unidad

Preparación

1. 01

   Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas.

2. 02

   Mientras tanto, prepara las verduras: corta la palta, el tomate y el pepino.

3. 03

   En un bol, mezcla las verduras con el aceite de oliva, el zumo de limón y la pimienta.

4. 04

   Esparce el hummus generosamente sobre cada tostada.

5. 05

   Agrega las verduras aderezadas sobre el hummus a gusto.

6. 06

   Sirve las tostadas de inmediato y disfruta.