Hummus con zanahorias

Ingredientes

• garbanzos cocidos · puede ser enlatados o cocidos en casa400 gramos
• tahini2 cucharadas
• jugo de limón2 cucharadas
• ajo · opcional1 diente
• agua · ajustar según la consistencia deseada3 cucharadas
• zanahorias · cortadas en bastones2 unidades
• aceite de oliva · para decorar2 cucharadas
• pimientos rojos asados · opcional, para añadir sabor1 unidad

Preparación

1. 01

   En un procesador de alimentos, añadir los garbanzos, tahini, jugo de limón y ajo.

2. 02

   Procesar hasta obtener una mezcla suave, añadiendo agua poco a poco para ajustar la consistencia.

3. 03

   Poner el hummus en un bol y hacer un hueco en el centro.

4. 04

   Rociar con aceite de oliva y decorar con pimientos rojos asados si se desea.

5. 05

   Servir el hummus con los bastones de zanahoria como acompañamiento.