Sándwich de pollo, palta y tomate

Ingredientes

• pan de molde integral50 g
• palta60 g
• tomate40 g
• lechuga30 g
• pechuga de pollo cocida40 g
• limón10 ml
• sal2 g

Preparación

1. 01

   Tuesta ligeramente las dos rebanadas de pan de molde integral en una tostadora o sartén hasta que adquieran un color dorado.

2. 02

   Corta la palta por la mitad, retira el carozo y con una cuchara extrae la pulpa. Colócala en un plato, aplástala con un tenedor, agrega el jugo de limón y una pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una consistencia untable.

3. 03

   Lava y pica en rodajas finas el tomate. Corta la lechuga en juliana fina. Corta la pechuga de pollo cocida en láminas delgadas.

4. 04

   Unta la mezcla de palta sobre una rebanada de pan tostado. Coloca encima las láminas de pollo, las rodajas de tomate y la lechuga. Sazona con una pizca de sal.

5. 05

   Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan tostada y sirve inmediatamente.