Pan con palta, tomate y rúcula

Ingredientes

• pan integral · Puede ser pan de tu elección, pero el integral es más saludable.4 rebanadas
• palta · Asegúrate de que esté madura.1 unidad
• limón · Para dar un toque cítrico.1 unidad
• aceite de oliva · Opcional, pero realza el sabor.1 cucharada
• sal · Al gusto.1 pizca
• tomate · Opcional, añade frescura.1 unidad
• rúcula · Para un toque verde y crujiente.1 taza

Preparación

1. 01

   Tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral.

2. 02

   Corta la palta por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa.

3. 03

   Aplasta la palta con un tenedor y añade el jugo de limón y una pizca de sal.

4. 04

   Unta la mezcla de palta sobre las rebanadas de pan tostado.

5. 05

   Si deseas, añade rodajas de tomate y un poco de aceite de oliva por encima.

6. 06

   Agrega la rúcula como topping final.