Snack
Pan de Pascua
Delicioso pastel tradicional chileno, ideal para la temporada navideña, lleno de frutas y especias.
90 min (30+60)12 porciónesIntermedia300 kcal
Ingredientes
- harina · Preferentemente de trigo2 tazas
- azúcar1 taza
- mantequilla · Derretida100 gramos
- huevo · Ligeramente batidos3
- leche1 taza
- mezcla de frutas secas · Incluye pasas, nueces y damascos2 tazas
- polvo de hornear1 cucharadita
- canela en polvo1 cucharadita
- clavo de olor en polvo1 cucharadita
Preparación
- 01
Precalentar el horno a 180°C.
- 02
En un bowl grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, la canela y el clavo de olor.
- 03
En otro recipiente, batir la mantequilla derretida con el azúcar hasta que esté cremosa.
- 04
Agregar los huevos y la leche a la mezcla de mantequilla y mezclar bien.
- 05
Incorporar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que se integren.
- 06
Añadir las frutas secas a la preparación y mezclar nuevamente.
- 07
Verter la mezcla en un molde previamente enmantequillado y enharinado.
- 08
Hornear durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- 09
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
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