Tostadas de pan integral con pebre y queso fresco

Ingredientes

• pan integral80 g
• tomate150 g
• cebolla blanca60 g
• cilantro fresco15 g
• queso fresco100 g
• limón1 unidad
• sal2 g
• ají verde5 g

Preparación

1. 01

   Prepara el pebre picando finamente el tomate, la cebolla blanca y el ají verde. Agrega el cilantro fresco picado y exprime el limón sobre la mezcla. Sazona con sal al gusto y revuelve bien. Deja reposar 10 minutos para que se integren los sabores.

2. 02

   Corta el pan integral en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor. Tuesta las rebanadas en un sartén sin aceite o en una tostadora a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.

3. 03

   Retira el pan del calor y deja enfriar por 1 minuto. Distribuye el pebre sobre las tostadas, aproximadamente 2 cucharadas por rebanada. Cubre con queso fresco desmenuzado o en láminas finas. Sirve inmediatamente mientras el pan está caliente.