Pechuga de pollo a la plancha con puré de zapallo

¡Vas a la mitad! Sigue así

Ingredientes

• Pechuga de pollo · Sin piel ni hueso4 pieces
• Zapallo · Pelar y cortar en cubos500 grams
• Aceite de oliva · Para cocinar el pollo2 tablespoons
• Mantequilla · Para el puré30 grams
• Leche · Para suavizar el puré100 ml
• Pimienta negra · Al gusto1 teaspoon
• Orégano · Al gusto1 teaspoon

Preparación

1. 01

   Cocer el zapallo en agua hirviendo hasta que esté tierno, aproximadamente 15-20 minutos.

2. 02

   Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sazona las pechugas de pollo con pimienta negra y orégano.

3. 03

   Cocina las pechugas de pollo en la sartén durante 7-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

4. 04

   Escurre el zapallo y colócalo en un tazón. Agrega la mantequilla y la leche, y aplasta con un tenedor o un pisapuré hasta que esté suave y cremoso.

5. 05

   Sirve las pechugas de pollo junto con el puré de zapallo caliente.