Pita de pollo con vegetales
Ingredientes
- pechuga de pollo150 g
- pan pita integral1 unidad
- tomate80 g
- lechuga50 g
- zanahoria60 g
- yogur natural bajo en grasa30 ml
- limón1 unidad
- sal2 g
- pimienta negra1 g
- aceite de oliva5 ml
Preparación
- 01
Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta y el jugo de medio limón. Cocina en una sartén con el aceite de oliva a fuego medio-alto durante 8-10 minutos hasta que esté dorada por ambos lados y cocida completamente. Déjala reposar 2 minutos y luego córtala en tiras.
- 02
Lava los vegetales. Pica el tomate en cubos pequeños, corta la lechuga en tiras finas y ralla la zanahoria. En un recipiente pequeño, mezcla el yogur natural con un poco de jugo de limón fresco para hacer una salsa saludable.
- 03
Calienta el pan pita en una sartén o tostador durante 1 minuto por cada lado para que quede flexible. Ábrelo con cuidado por la mitad creando una bolsa.
- 04
Arma la pita: distribuye la lechuga en la base, agrega las tiras de pollo, añade el tomate y la zanahoria rallada. Vierte la salsa de yogur sobre los vegetales y el pollo. Sirve de inmediato.
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