Tallarines integrales con salsa de pollo y verduras
Una deliciosa receta de tallarines integrales acompañados de una salsa cremosa de pollo y verduras frescas.
Ingredientes
- tallarines integrales300 gramos
- pechuga de pollo · Cortada en cubos300 gramos
- zanahoria · Cortada en tiras1 unidad
- pimiento rojo · Cortado en tiras1 unidad
- cebolla · Picada1 unidad
- ajo · Picados2 dientes
- crema de leche · Puede ser crema vegetal200 mililitros
- aceite de oliva2 cucharadas
- sal · Al gusto1 cucharadita
- pimienta · Al gusto1 cucharadita
- perejil fresco · Picado, para decorar2 cucharadas
Preparación
- 01
Cocinar los tallarines integrales en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete.
- 02
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
- 03
Agregar el pollo a la sartén y cocinar hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 5-7 minutos.
- 04
Incorporar la zanahoria y el pimiento rojo, y cocinar por unos 5 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.
- 05
Añadir la crema de leche, la sal y la pimienta. Revolver y dejar cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos.
- 06
Escurrir los tallarines y mezclarlos con la salsa de pollo y verduras en la sartén.
- 07
Servir caliente, decorando con perejil picado por encima.
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