Sopaipillas Integrales Horneadas
Las sopaipillas de siempre, pero horneadas y con harina integral — crujientes por fuera, blanditas por dentro y sin el aceite que te pesa. La pepa de zapallo le da el color dorado y el sabor dulzito que todos amamos. Un antojito que no te deja con culpa después.
Ingredientes
- harina integral300 g
- zapallo cocido y molido · bien escurrido200 g
- polvos de hornear1 cdita
- sal1 cdita
- aceite de oliva2 cdas
- agua tibia · según absorción80 ml
Preparación
- 01
Mezcla la harina integral con el polvos de hornear y la sal. Forma un volcancito y agrega el zapallo molido y el aceite.
- 02
Agrega agua tibia de a poco hasta obtener una masa suave que no se pegue. Amasa 5 min.
- 03
Estira la masa a 5mm de grosor y corta círculos de 8-10 cm. Húzale 2-3 hoyitos con un tenedor.
- 04
Coloca en bandeja con papel mantequilla. Hornea a 200°C por 20-25 min volteando a los 12 min hasta que estén doraditas.
- 05
Sirve calientes con pebre, merkn o miel de ulmo. Quedan geniales también con hummus casero.
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